パエリヤやブイヤベースが大好きな私。
けれど、あの、サフランの高いことったら。
パエリアを1回作る分量が1000円くらいはするんですもん。
で、しみったれて、ターメリックでもいいか、と思って作ってみるけれどやっぱりあの香りが出ないんですよね。（当たり前です）

で、今年初めてサフランを植えつけてみました。
小さな球根をプランターにぎっしり、2000円分くらい埋め込んで待つことしばし。
あっという間に芽ネギのような芽が出てきたと思ったらぐんぐん育って、あっという間に花がいっぱい。


プランターはもう一鉢。

ネットで調べて、開花する前にめしべを取る、ってあったので、毎朝見張って、少しでも開きそうな花があったらピンセットでそっと開いて赤い3本に伸びためしべを摘み取りました。
摘み取ったらキッチンペーパーに広げて、風通しのいいところで乾かします。



これだけで半分くらい。
花がすっかり咲きそろう頃には我が家はしっかりサフラン長者になりました。



これで、あの薫り高いきれいな黄色が楽しめます。
パエリアやブイヤベース、他にはサフランライスかな。
他のブログで、サフランティーにしてもいい、と書いていらしたのを読んだのでそれも試してみたいです。
なんせ、サフラン長者ですから、贅沢な使い方が出来るんです、えっへん。


先日の3連休の最後の一日、京都は残念なことに雨。
市内を走る観光バスを何台も見かけ、そのたびに、せっかくの京都なのに雨で残念ですよね、ごめんなさい、と心の中でちょっとお辞儀しながら、堀川通りにある『茶道資料館』に行ってきました。

堀川寺の内を上がったところにある会館、近くには人形寺として有名な宝鏡寺や、表千家、裏千家のお家元のお住まいがある小川通りがあります。

この茶道資料館で、今「鎌倉時代の喫茶文化」という展示がされているのです。

当時のお茶にまつわる文書やお道具、器も色々展示されてなかなか楽しい催しです。
大阪の東洋陶磁からは国宝の油滴天目も出品され、青磁の壷や水注、お茶碗もなかなかに素晴らしいものがそろえられていました。
また裏千家の茶室「又隠(ゆういん)」（重要文化財）をうつしたお茶室も見ることが出来ます。

この資料館の1階には立礼席があって、入館する時にお茶券をいただけます。

この日の生菓子は焼き栗を模したもの



同じ黄色でもこちらはサフランではなくて梔子を使って色付けしてあるんでしょうね。
かなり甘かった･･･

お抹茶椀は、元首相、細川のお殿様、護煕氏の作られたものを出していただけました。



高台にかいらぎがあって、朝鮮のお茶碗の風情をかもし出した器でした。

室内にしつらえられた床の間



花入れは魚の耳のついた青磁でした。
お軸はまごころ、ではなく、じきしん、と読むのだと、お点前をされていたご婦人が教えてくださいました。

1階、2階と、2つのフロアに分かれた会場を見てお茶をいただく、お休みの散策ついでの鑑賞にはちょうどよい感じです。

この展覧会は12月7日まで開かれています。